Ev İşi Hamburger Tarifi

Berna tarafından yazıldı.
Posted in Evde Fastfood-Kızartma-Kebap

Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Ev İşi Hamburger Tarifi

Malzemeler

400 gr. dana kıyma
Tuz
Karabiber
2 domates
4 salatalık turşusu
1 soğan
4 yaprak marul
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı mayonez
4 çorba kaşığı ketçap
4 hamburger ekmeği

Hazırlanışı

1) Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından kıymadan 4 yassı köfte oluşturun. Domatesi ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimleyin. 2 salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın. Kalanı ince dilimleyin. Soğanı soyup yarısını küp küp, doğrayıp artanı jülyen doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün.
2) Büyük bir tavada yağı kızdırıp köfteleri 3 dakika kadar kızartın.
3) Hardal, mayonez ve ketçabı karıştırın. Ekmekleri ikiye bölüp ketçaplı karışımı üzerine sürün. Ekmeğin alt kısmına marul, küp doğranmış soğan ve turşu küplerini yerleştirin. Köfteyi üzerine alıp kalan ketçaplı karışımı üzerine sürün. Son olarak jülyen soğan, domates ve turşu dilimlerini ekleyip ekmeğin üst kısmını kapatın.