Berna tarafından yazıldı.
Posted in Kurabiye-Bisküvi Tarifleri

Kayısılı Ay Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

"Nefis Tarifler" Kayısılı Ay Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

- 100 g kuru kayısı, sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilmiş
- 500 g un
- 200 ml (1 kutu) krema
- 70 g pudra şekeri
- 125 g (1/2 paket) margarin, oda sıcaklığında yumuşatılmış

20 adet

Hazırlanışı

Fırınınızı 175 ºC'ye getirip ısıtın.

Kayısıları süzdürüp küçük küpler halinde doğrayın.

Un, margarin , krema ve şekeri beraberce yoğurarak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 eşit parçaya ayırın.

Her bir parçayı elinizde yuvarlayıp bastırarak yassılaştırın ve avuç içi büyüklüğünde açın. Ortalarına kayısıyı paylaştırıp rulo biçiminde sarın. İki ucunu bastırarak kapatın. Tezgâhta ileri geri yuvarlıyarak biraz uzatın. İki ucunu ortaya doğru bükerek ay şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Sıcak fırında 15 dakika üzerleri hafifçe pembemsileşinceye kadar pişirin. Fırından alıp, ılındıktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.

Not: Bu kurabiyeyi kayısı yerine farklı kuru meyveler veya damla çikolata kullanarak da hazırlayabilirsiniz.