Berna tarafından yazıldı.
Posted in Kurabiye-Bisküvi Tarifleri

Mantarlı Kıtır Pizza Nasıl Yapılır?

"Nefis Tarifler" Mantarlı Kıtır Pizza Tarifi

Malzemeler

- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 ölçü kıyır börek hamuru
- 1/2 adet tavuk göğüs eti, tavla zarı iriliğinde doğranmış
- 100 g (5 orta boy mantar), ikiye kesilip dilimlenmiş
- 2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

20 adet

Hazırlanışı

Temel tariflerdeki kıyır börek hamurunu hazırlayın.

Fırınınızı 180 ºC'ye getirip ısıtın.

Yağı teflon bir tavada kızdırın. Tavukları ilave edip hafifçe kızarıncaya kadar kavurun. Mantarları ve soğanları katıp verdikleri suyu çekinceye kadar kavurmayı sürdürün. Tuzunu, biberini ve kekiğini ekleyip ateşten alın. Maydanoz serpiştirip karıştırın.

Hamuru 20 eşit parçaya ayırın.

Her bir parçayı yuvarlayın. Parmak uçlarınızla ortasını hafifçe derinleştirip, yanlarını az yükselterek sığ kâseler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. İçlerine ve dışlarına fırçayla yumurta sarısı sürün. İçlerini hazırladığınız harçla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Sıcak fırına sürüp üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak olarak servis edin.