Berna tarafından yazıldı.
Posted in Kurabiye-Bisküvi Tarifleri

Susamlı Ve Portakallı Halka Kurabiye Nasıl Yapılır?

"Nefis Tarifler" Susamlı Ve Portakallı Halka Kurabiye Tarifi

Malzemeler

- 250 g un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1/2 çorba kaşığı mahlep
- 125 g (1/2 paket) margarin, oda sıcaklığında yumuşatılmış
- 30 ml (3 çorba kaşığı) yoğurt
- 3 çorba kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 adet yumurta sarısı, az suyla çırpılmış
- 4 çorba kaşığı susam

40 adet

Hazırlanışı

Fırınınızı 200 ºC'ye getirip ısıtın.

Unu, tuz, kabartma tozu, şeker ve mahlep ile birlikte eleyin. Ortasını havuz biçiminde açıp yağı, yoğurdu ve portakal kabuğunun 2,5 çorba kaşığını ilave ederek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Bu hamuru 40 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı tezgâhta fazla bastırmadan ileri geri yuvarlayarak ince şeritler haline getirin. Şeritlerin iki ucunu halka teşkil edecek biçimde birleştirin. Elde ettiğiniz mini halkaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susamı ve kalan portakal rendesini serpiştirin. Sıcak fırında yaklaşık 10-15 dakika, üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Tepsisinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.