Kapat
Posted in
Kurabiye-Bisküvi Tarifleri
Üç Renkli Baton Nasıl Yapılır?
"Nefis Tarifler" Üç Renkli Baton Tarifi
Malzemeler
- 1 ölçü tuzlu çay kurabiyesi hamuru- 2 çorba kaşığı biber salçası, tatlı veya acı
- 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
- 4 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
50 adet
Hazırlanışı
Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya bölün. Birincisine biber salçası, ikincisine zeytin ezmesi, üçüncüsüne dereotu katıp yoğurun. Her bir parçayı ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine koyup sertleşmesi için buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Bu süre sonunda 3 hamuru da çıkarın. Tezgâh üzerinde elinizle ileri geri yuvarlayarak 1 cm'lik rulolar halinde uzatın (Bu işlemi hamurları daha küçük parçalara ayırarak daha kolay yapabilirsiniz).
Fırınınızı 200 ºC'ye getirip ısıtın.
3 hamuru yağlı kâğıt üzerine koyup yan yana bitiştirin. İyice sıkıştırarak birbirine yapışmalarını sağlayın. Derin dondurucuda 15 dakika kadar sertleşmeye bırakın. Çıkarıp 1 cm kalınlığında dilimler kesin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Sıcak fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin.
Not: Kurabiyeleri kestikten sonra birbirine yapıştırmadan dondurun. Donduktan sonra bir buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayın. Dilediğiniz zaman, hiç çözdürmeden yağlanmış tepsiye koyup oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve fırınlayarak kullanın.
Şekil Önerisi: Üç renkli batonları saç örgüsü biçiminde de hazırlayabilirsiniz. Bunun için hamurları soğutun. Ceviz iriliğinde küçük parçalar koparın. Tezgâhta ileri geri yuvarlayarak şeritler haline getirin ve saç örgüsü biçiminde örerek fırınlayın.
