Berna tarafından yazıldı.
Posted in Makarna Tarifleri

Baharatlı Mantarlı Penne Makarna Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Baharatlı Mantarlı Penne Makarna Tarifi

Malzemeler

* 1 paket penne makarna (düdük)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı tereyağlı margarin
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı tereyağlı margarin (sos için)
* 2 adet kuru soğan (sos için)
* 3 adet domates (sos için)
* 2 adet közbiber (sos için)
* 15 adet mantar (sos için)
* 1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sos için)
* 1 tatlı kaşığı fesleğen (sos için)
* 1 tatlı kaşığı şeker (sos için)
* 2½ su bardağı su (sos için)
* Bir miktar karabiber (sos için)
* 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni

Hazırlanışı

1. Tencereye bol su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine tuzu, zeytinyağını ve penne makarnayı koyup 8 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnanın suyunu süzerek tereyağlı margarin ile yağlayıp sıcakta tutun.
2. Sosu için: Tavada tereyağlı margarini koyup kızdırın. İçine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve mantarları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Fesleğeni, şekeri, doğradığınız domatesleri, 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni'yi, suyu, Knorr Sarımsaklı Çeşni'yi ve çekilmiş karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Hazırladığınız mantarlı sosu sıcakta beklettiğiniz makarnanın üzerine döküp iki kaşık yardımıyla karıştırın.
4. Baharatlı mantarlı makarnayı servis tabağına alıp şerit halinde kesilmiş köz biber dilimleri ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun...