Berna tarafından yazıldı.
Posted in Pasta - Kek Tarifleri

Hurmalı - Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Hurmalı - Haşhaşlı Kek Tarifi

Malzemeler

- 175 g margarin
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 10 adet hurma
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri İçin:
- hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Derin bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kırıp pudra şekerini ilave edin. Pudra şekeri yumurtaların içinde eriyinceye kadar çırpıcı veya mikser iyice karıştırın.

2. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelince içine oda sıcaklığında bekletip yumuşattığınız margarini ilave edip karıştırmaya devam edin.

3. Daha sonra içine yoğurdu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu, haşhaşı, limon ve portakal kabuğu rendesini koyup çırpın.

4. En son olarak içine önceden tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız hurmaları ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.

5. Kek harcını yağlanmış kalıba alıp önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip kalıbında en az 15 dakika iyice soğutun.

6. Keki servis tabağına alıp üzerine hindistan cevizini serpip servis edin.