Berna tarafından yazıldı.
Posted in Poğaça-Krep-Gözleme Tarifleri

Portakallı Gözleme Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Portakallı Gözleme Tarifi

Malzemeler

- 2,5 su bardağı un
- Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
- 5 adet çilek
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- ekmeküstü margarin

Hazırlanışı

1. Çilekleri ayıklayıp, doğrayınız.
2. Derin bir kâsenin içinde yumurtaları, kremayı, sütü, pudra şekerini, vanilyayı ve portakal kabuğunun rendesini karıştırınız.
3. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediniz.
4. Harcı bir çırpıcı yardımı ile karıştırınız.
5. En son olarak içine doğranmış çilekleri ekleyip, tahta bir kaşık yardımı ile iyice karıştırınız.
6. Yayvan bir tavaya az yağ koyup, kızdırınız.
7. Yağın fazlasını kâğıt havlu ile alınız.
8. Kızgın tavaya geniş bir kaşık veya kepçe ile harcı tavaya döküp, her iki tarafını da iyice kızartınız.
9. Gözlemeler sıcak iken üzerine Ekmeküstü margarin sürüp, sıcak olarak servis ediniz.