Berna tarafından yazıldı.
Posted in Poğaça-Krep-Gözleme Tarifleri

Zeytinli Gözleme Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Zeytinli Gözleme Tarifi

Malzemeler

- 250 g un
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 10 adet siyah zeytin
- 2 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 375 mililitre süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için Sıvı yağ
- Üzerine ekmek üstü margarin

Hazırlanışı

Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız. Peyniri rendeleyiniz.

Derin bir kabın içine yumurtaları kırınız. İçine unu ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.

Daha sonra zeytin, peynir, pudra şekeri ve tuzu koyup karıştırınız.

Sütü yavaş yavaş ilave ederek ve kâsedeki malzemeleri devamlı karıştırarak boza kıvamında bir hamur elde ediniz.

Sıvı yağile yağlanmış ve kızmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan döküp her iki tarafını da kızartınız.

Servis tabağına alıp üzerine ekmeküstü sürerek servis ediniz.