Lor Peynirli & Cevizli Poğaça Tarifi

Berna tarafından yazıldı.
Posted in Poğaça-Krep-Gözleme Tarifleri

Lor Peynirli & Cevizli Poğaça Nasıl Yapılır?

"Nefis Resimli Tarifler" Lor Peynirli & Cevizli Poğaça Tarifi

Malzemeler

- Harcı için:
- 200 g lor peyniri
- ½ su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

- Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu,

Hazırlanışı

1. Harcı için tüm malzemeyi derin bir kaba koyup lor peynirini, baharatları ve ince çekilmiş cevizi iyice karıştırın.
2. Bir kabın içinde oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini, yumurtaları, sütü, yoğurdu, tuzu, kabartma tozunu yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
3. Hamur ele yapışmaya devam ediyorsa un ekleyip yoğurun. Kıvamına gelen hamurdan küçük bezeler koparın hamuru avuç içi büyüklüğünde açtıktan sonra içine Lor peynirli cevizli harçtan koyup kenarlarını kapatın.
4. Lor peynirli cevizli poğaçaları margarinle yağlanmış tepsiye dizin.
5. Poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında poğaçaların üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf noktası
Harcın içinde kullanacağınız ceviz yerine kıyılmış yeşilliklerde kullanabilirsiniz. (taze nane, dereotu, maydanoz, taze soğan gibi.)