Berna tarafından yazıldı.
Posted in Salata Tarifleri

Bakla Filizli Havuç ve Ispanak Boranisi Nasıl Yapılır?

Bakla Filizli Havuç ve Ispanak Boranisi Tarifi

Malzemeler

- Yarım demet ıspanak (pişmiş ve kıyılmış)- 3 adet havuç rendesi
- 3 yemek kaşığı bakla filizi
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 kg yoğurt
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Yağı hafifçe ısıtın; kızgın olmamasına dikkat edin.
2. Havuç rendesini ilave edip 1-2 dakika çevirin.
3. Daha sonra yoğurt haricindeki tüm malzemeleri ilave edip 2-3 dakika çevirin.
4. En son olarak yoğurdu ilave edip ocaktan hemen alıp karıştırmaya devam edin. Başka bir kaba alıp oda ısısında bekletin.
5. NOT: Burada amaç pişirmek değil zeytinyağının aromasını ortaya çıkarmaktır; dolayısı ile çok sıcak olmamalıdır.
6. Özellikle yoğurt kesilebilir. Arzu ederseniz zeytinyağını bol miktarda kullanabilirsiniz.