Kayısılı Muhallebi Tarifi

           Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz çırpın. (veya hazır muhallebi de kullanabilirsiniz.)

          1 bardak şekeri biraz su ile karamelize edip ıslatılmış yuvarlak borcama yayın. Üzerini süslemek için kayısıları haşlayıp ikiye bölün ve karamelize şekerin üzerine dizin. Hemen yanına haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri dizin bir kayısı bir badem olarak. Üstüne muhallebiyi dökün. Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın. Tarifin ilk sahibi Hatice Hanım'a teşekkürler. Afiyet olsun...

Tarif: Pinar İstanbul Knorr